Wir bieten zur Zeit in der Woche, am Mittag nur die Spargelkarte und die Holsteiner Spezialitäten an !!
Spargel... was sonst !!
Spargelcremesüppchen mit Spargel als Einlage 9,00€
Wrap gefüllt mit zartem Schinken und Spargelstangen, dazu frischer Rucola mit herzhaften Erdbeeren 18,00€
400g Spargel, natur 25,00€
400g Spargel, mit Holsteiner Schinken 29,00€
400g Spargel, mit Schnitzel 29,00€
400g Spargel mit gebratenem Lachs 32,00€
… zu diesen Spargelgerichten servieren wir Butterkartoffeln, sowie Sc. Hollandaise oder zerlassene Butter
Frische Pasta in Rahm mit weißem und grünem Spargel und Cherrytomaten 25,00€
Gebratenes Zanderfilet auf Spargelragout mit Salzkartoffeln 25,00 €
Perfekt zum Spargel – Fränkischer Silvaner QbA trocken vom Weingut Josef Pfaff,
Duft nach gelben Äpfeln, zart mineralisch, saftig ausgewogen
Glas 0,2l 7,90 €
Flasche 0,75l 25,90 €
Vorspeisen
Kleiner, gemischter Beilagensalat 5,00 €
Geröstetes Knoblauchbrot mit Dip 5,00 €
Tagessuppe 7,00 €
Rinderkraftbrühe 7,00 €
Räucherlachsrolle an WildKräutersalat mit Baguette 13,00 €
Fischgerichte
Gebratene Forelle mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Gurkensalat 24,00 €
Dorschfilet mit Senfsoße, Salzkartoffeln und Gurkensalat 24,00 €
Großer gemischter Salat mit gebratenem Lachsfilet, dazu Knoblauchbaguette 24,00 €
Zanderfilet gebraten mit Kräuterkartoffel-Püree, Tomatensoße und kleinem Salat 28,00 €
Fischgrill-Teller Filet vom Dorsch, Zander und Lachs mit einer Garnele, mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln 29,00 €
Fleischgerichte
Schweineschnitzel mit Bratkart. und Champignons a la Creme 23,00 €
Gekochte Rinderbrust mit Meerrettich-Soße, Rote Bete und Salzkartoffeln 24,00 €
Ratsherrn-Pfanne – Schweinemedaillons mit Grillgemüse Bratkartoffeln und Champignons a la creme 26,00 €
Rumpsteak 220g, auf Grillgemüse und Bratkartoffeln dazu Kräuterbutter 29,00 €
Rumpsteak 220g, an Kräutersalat mit Baguette und Kräuterbutter 29,00 €
Zarter Lammkeulenbraten mit Bohnen, Rosmarinkartoffeln, dazu feine Kräuterjus 29,00 € (solange der Vorrat reicht)
Für Veggy`s, Veganer und Pastafreunde
Großer gemischter Salat-Teller mit Knoblauchbrot 18,00 €
Grillgemüse mit Couscous, Tomatensoße und Rosmarinkartoffeln 22,00 €
Großer gemischter Salat-Teller mit Knoblauchbrot und 4 großen Garnelen 24,00 €
Frische Pasta mit Pomodorie, Cashewkernen und Cherrytomaten 22,00 €
Frische Pasta mit gebratenem Lachsfilet, Broccoli und Sahnesoße 25,00 €
Holsteiner Spezialitäten
Hausgemachtes Sauerfleisch mit knusprigen Bratkartoffeln und Remoulade und Salatbeilage 22,00 €
Holsteiner Matjes mit Hausfrauensoße und knusprigen Bratkartoffeln und Remoulade und Salatbeilage 22,00 €
Roastbeef kalt, mit Remoulade und knusprigen Bratkartoffeln und Remoulade und Salatbeilage 24,00 €
Holstein Spezial mit Roastbeef kalt, Sauerfleisch und Matjes, dazu knusprige Kartoffeln und versch. Soßen 25,00 €
Kleine Rote Beerengrütze mit einem Tupfer Sahne 3,50 €
Dessert
Affogato al caffe` Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis 6,00 €
Hausgemachtes Parfait mit Orangenkompott 8,00 €
Rote Beerengrütze mit Vanilleeis und Sahne 8,00 €
Kugel Eis je 2,20 € Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoeis, Sorbet (vegan)
Portion Sahne 1,50 €
Schokosauce 1,50 €
Eierlikör 2cl, 2,00 €
Glühwein 0,2 l 4,90 €
Glühwein 0,2 l mit Amaretto 5,90 €